A yw Sbeisys yn mynd yn ddrwg neu'n dod i ben? Wel, Mae'n Gymhleth

o'ch bywyd. Mae gwyddonwyr yn ei alw'n ocsidiad. Rydyn ni'n ei alw'n eithaf trist, yn enwedig os gwnaethoch chi wario llawer o arian ar y cwmin hwnnw. Rheol dda o fawd? Po hiraf y cawsoch sbeis yn eich cabinet, y lleiaf chwaethus fydd hi.

A all sbeisys sydd wedi dod i ben eich gwneud yn sâl?

Na, nid yw eich sbeisys drwg, trist, di-flas yn eich gwneud yn sâl. Dyma'r peth: Efallai bod eich sbeisys yn ddrwg, ond nid ydyn nhw mewn gwirionedd wedi dod i ben . Mae'r dyddiad ar y botel yn ddefnyddiol ar gyfer cadw golwg ar ffresni (a chofiwch, mae ffresni'n cyfateb i flas), ond gallwch chi ddefnyddio sbeis yn dechnegol hyd yn oed os yw wedi mynd heibio'r dyddiad dod i ben hwnnw. Oherwydd bod sbeisys wedi sychu, does dim lleithder i achosi difetha. Nid ydyn nhw'n tyfu llwydni nac yn denu bacteria, ac nid ydyn nhw'n eich gwneud chi'n sâl.



Sut allwch chi ddweud a yw sbeisys wedi dod i ben?

Blaswch nhw! Os yw sbeis yn dal i flasu'n fywiog a ffres, ewch ymlaen a'i ddefnyddio (hyd yn oed os yw wedi mynd heibio'r dyddiad dod i ben). Dyma'r ffordd orau i ddweud a yw'ch sbeisys wedi mynd yn ddrwg.



Gallwch hefyd ddweud weithiau bod sbeis wedi mynd y tu hwnt i'w brif nod trwy edrych arno. Bydd gan hen sbeisys ocsidiedig liw dingi, llychlyd ac nid oes ganddyn nhw'r bywiogrwydd oedd ganddyn nhw pan wnaethoch chi eu prynu. Ddim yn gallu dweud a yw'n bowdwr cwmin neu nionyn mwyach? Taflwch ef.

gwerth net teigen chrissy

Pryd ddylech chi amnewid eich sbeisys?

Efallai y bydd yn syndod, ond er mwyn cael y blas gorau posibl, dylid disodli sbeisys daear ar ôl tri mis. (Tri mis! Mae gennym ni sbeisys sydd mor hen, rydyn ni'n anghofio pan wnaethon ni hyd yn oed eu prynu.) Bydd sbeisys cyfan yn aros yn ffres am fwy o amser, ond dylid eu disodli ar ôl tua wyth mis, deg ar y mwyaf. Fel y dywedasom, defnyddiwch eich blagur blas fel canllaw. Os yw'n blasu fel dim, amnewidiwch ef.



gwallt diangen wrth dynnu wyneb yn naturiol

Sut allwch chi wneud i sbeisys bara'n hirach?

Os ydych chi'n mynd i fuddsoddi mewn sbeisys da (y dylech chi), cofiwch y pedair egwyddor hyn:

un. I gael y blas gorau posibl, prynwch sbeisys cyfan a'u malu gartref. (Rydyn ni'n hoffi hyn Grinder sbeis KitchenAid ar gyfer y swydd, ond gallwch ddefnyddio gwaelod sgilet trwm hefyd.)
dau. Storiwch yr holl sbeisys mewn cynwysyddion aerglos neu jariau sydd wedi'u labelu'n glir a Rydych chi'n fwy tebygol o'u defnyddio os ydych chi'n gwybod beth ydyn nhw, iawn?
3. Y sbeisys o ansawdd uwch a brynwch, y gorau y byddant yn ei flasu, ac am fwy o amser. Mae prynu sbeisys o siop sbeis bwrpasol yn golygu bod y rhestr yn cael ei hail-lenwi'n amlach, sy'n cyfateb i sbeisys mwy ffres. (Dau o'n hoff ffynonellau yw Penzeys a Burlap & Barrel .)
Pedwar. Peidiwch â phrynu sbeisys mewn swmp neu mewn maint na allwch chi goginio drwyddo o fewn ychydig fisoedd. Mae'n wastraff arian, a byddan nhw'n mynd yn ddrwg cyn y gallwch chi eu defnyddio. Yn lle hynny, prynwch symiau bach i mewn yn amlach.

Ddim yn ein credu ni? Cymerwch y garlleg gronynnog 20 oed hwnnw a'i brofi yn erbyn jar ffres. Byddwn ni yma trwy'r nos.



CYSYLLTIEDIG: Urfa Biber Yw'r Cynhwysyn Pantri Mae'n debyg nad ydych chi erioed wedi clywed amdano (ond a ddylai fod wrth law yn bendant)