Yn lle treulio'ch bwyd ar ddydd Sul yn prepping gwerth wythnos o ryseitiau ar gyfer eich diet newydd o ddewis (paleo? Whole30? Diet Papur Japaneaidd ?), Bwyta'n flasus yn yr 20 bwyty iach hyn yn NYC sydd ar agor ar gyfer busnes ar hyn o bryd - o fannau cinio cydio a mynd i seddi patio awyr agored - a bydd yn eich helpu i deimlo'ch gorau (wrth gadw'ch amser rhydd yn gyfan).
CYSYLLTIEDIG: 14 Lle Gwych i Fwyta y Tu Allan yn NYC
Cegin Divya1. Divya’s Kitchen
Mae hyd yn oed rhai nad ydynt yn llysieuwyr yn caru Divya’s Kitchen a ysbrydolwyd gan Ayurvedic. Er mai cydbwysedd a chydnawsedd bwyd yw'r cynhwysion allweddol ar y fwydlen, mae ciniawyr yn chwennych y citchari tymhorol, cyri cashiw llysiau, lasagna, chai heb laeth a chacen cnau coco carob. Mae llawer o rawn alt hynafol fel sorghum melin tŷ, einkorn, a blawd amaranth yn ymddangos ar y fwydlen yn ogystal â melysyddion naturiol fel dyddiadau a sucanat. Ar hyn o bryd, mae Divya’s Kitchen yn cynnig bwyta awyr agored wedi’i gynhesu, codi’n lleol, danfon a cludo eu heitemau manwerthu ledled y wlad.
25 Ave Gyntaf; divyaskitchen.com
Y Botanegydd2. Y Botanegydd
Yn dilyn bwyd yw eich arwyddair meddyginiaeth, mae Le Botaniste o NYC 100 y cant yn fotanegol (aka wedi'i seilio ar blanhigion), 99 y cant yn organig ac yn rhydd o glwten. Swynau Le Botantiste gyda phresgripsiynau sawrus fel y Tibetan Mama Rice Bowl (saws cyri menyn cnau daear cyri wedi'i weini dros reis brown gyda llysiau wedi'u stemio a kimchi) a'r Pasta Bolo, fusilli heb glwten gyda bolognese botanegol, olew llysieuol gwyrdd a chymysgedd superseed. Hefyd, nhw yw'r bwyty organig cyntaf sy'n seiliedig ar blanhigion i gael ei ardystio yn Niwtral CO2. Ar agor ar hyn o bryd i'w gymryd allan a'i ddanfon.
Lleoliadau lluosog; lebotaniste.us
Bareburger3. Bareburger
Mae'r byrgyrs organig yn Bareburger yn bendant yn gwneud y toriad o ran aros ar y trywydd iawn. O broteinau heb fraster sy'n cael eu bwydo gan laswellt, heb wrthfiotigau, a heb hormonau fel cig eidion, elc, bison, twrci (edrychwch ar The Supreme, The American, a The Buckaroo a newydd-ddyfodiaid fel The Duke), i byns grawn wedi'u egino a lapiadau collard, proteinau wedi'u seilio ar blanhigion fel Burger Impossible ™, dewisiadau amgen heb laeth, nid ydym yn crafu hambyrwyr oddi ar ein cynlluniau diet newydd. Ar gael i'w gymryd allan a'i ddanfon.
Lleoliadau lluosog; bareburger.com
Heidi''s Bridge4. Byrgyr Ysgafn
Tribeca spot Lekka (sy'n golygu 'blasus' yn nhafodiaith De Affrica Afrikaner) yw'r cysyniad byrgyr wedi'i seilio ar blanhigion gan y Cogydd Amanda Cohen (Dirty Candy) a'i bartner Andrea Kerzner, fegan gydol oes. Mae'r byrgyrs fegan yn cael eu gwneud yn ffres bob dydd o gynhwysion cyfan i greu eu gwead unigryw. Rydyn ni'n llarpio dros y Byrgyr Peri Peri gyda saws peri peri a mayo fegan, Burger Guacamole, a Masala Burger gyda slaw bresych siytni cnau coco a sos coch tamarind. Maent hefyd yn gweini ochrau fel Cesar broccolini a gweini meddal llaeth ceirch a ysgytlaeth. Ar agor ar gyfer codi a dosbarthu ymyl palmant trwy eu gwefan a llongau ledled y wlad ar Goldbelly.
81 Warren St.; lekkaburger.com
a yw powdr pobi yr un peth â soda pobi
Blaen y Tŷ5. Tabl Betys Bach
Mae Little Beet Table yn fwyty 100 y cant heb glwten. Mae'r fwydlen yn cynnwys platiau bach dwys o faetholion, entreés ac ochrau. Rhowch gynnig ar y salad berdys wedi'i rostio, byrgyr madarch a ffa du, reis spirulina creisionllyd a falafel betys pobi. Ar gael i'w ddanfon, ei godi a'i gymryd.
333 Park Ave. South, Efrog Newydd, NY 10010; thelittlebeettable.com
Gweld y swydd hon ar Instagram
7. 12 Caffi Cadeiryddion
Mae gan y bwyty cymdogaeth boblogaidd y Dwyrain Canol ddau smotyn (Williamsburg a Soho) - mae gan fwy na 12 cadair. Mae rhai llofnodion yn cynnwys eu hopsiynau hummus sy'n cynnwys naill ai madarch, falafel neu gig cymysg, yn ogystal â dipiau eraill fel babaganoush. Ar gyfer y prif gyflenwad, rydyn ni'n caru'r eggplant baladi cyfan, eu shakshuka enwog neu schnitzel wedi'i ffrio'n ysgafn am ychydig o ymroi (oherwydd beth yw bywyd heb ychydig o gydbwysedd?). Mae'r ddau leoliad ar agor i'w cymryd allan a'u danfon; Mae lleoliad West Village ar agor ar gyfer bwyta yn yr awyr agored gyda gwresogyddion yn eu lle.
Lleoliadau lluosog; 12chairscafe.com
Gweld y swydd hon ar InstagramSwydd a rennir gan Avant Garden (@avantgardennyc) ar Mehefin 26, 2020 am 12:14 yh PDT
6. Cyn Gardd
Nid yw'r llecyn holl-fegan hwn ym Mhentref y Dwyrain yn sgimpio ar flas, gan osgoi'r syniad bod bwyd fegan yn llai haenog a chymhleth na phrydau llwythog cig a llaeth. Ymhlith yr uchafbwyntiau mae'r paella (trwmped brenhinol merguez, almonau, hufen pupur coch), tost artisiog (piwrî artisiog sbigoglys, vinaigrette trwffl du, jicama, cashiw) a iâr y coed (piwrî madarch, kohlrabi, honedig picl hon). Tynnu allan a danfon ar gael trwy Caviar ynghyd â seddi awyr agored yng ngofod patio'r bwyty.
130 E 7fed Sant.; avantgardennyc.com
sut i gryfhau'ch ewinedd
Y tu hwnt i Sushi8. Y tu hwnt i Sushi
Yn fwyaf adnabyddus am ei swshi fegan a'i dwmplenni, mae gan fave iach cyflym-achlysurol Beyond Sushi sawl lleoliad o amgylch y ddinas. Yn ddiweddar, maen nhw wedi ychwanegu llawer o seigiau newydd cyffrous at eu bwydlen, gan gynnwys cacennau cranc jackfruit, tortellini squash butternut, byrgyr mwg hickory, a tacos madarch adobo. Mae eu platiau a ysbrydolir yn fyd-eang yn berffaith ar gyfer feganiaid a rhai nad ydyn nhw'n feganiaid fel ei gilydd. Ar hyn o bryd mae dosbarthu a chasglu ar gael trwy eu gwefan a chiniawa awyr agored ar gael yn lleoliadau Nolita, UES, Union Square a Midtown.
Lleoliadau lluosog; beyondsushi.com
y clwb cymdeithasol9. Planhigion Mecsicanaidd HaHaHa
Mecsicanaidd, ond gwnewch hi'n fegan. Mae prydau yn JaJaJa i gyd wedi'u paratoi gyda chynhwysion wedi'u seilio ar blanhigion. Teyrnged i'r bwyd Maya sydd wedi'i seilio ar blanhigion yn draddodiadol, mwynhewch seigiau fel betan a empanada pwmpen, Ceistadilla cnau coco gyda chig cnau coco wedi'i sawsio, calonnau palmwydd ceviche a mwy. Mae'r bwyty hefyd yn gwasanaethu dros ddwsin o opsiynau i ddarparu ar gyfer yr holl gyfyngiadau dietegol a ffyrdd o fyw. Ar agor i'w gymryd allan a'i ddanfon.
Lleoliadau lluosog; hahahamexicana.com
Honeybrains10. Honeybrains
Efallai mai Honeybrains yw'r unig fwyty / bwytai yn NYC sy'n ymroddedig i weini bwyd a diod sy'n fuddiol i iechyd yr ymennydd. Ffaith: Mae pob dysgl yn cael ei fetio gan niwrolegydd a maethegydd i sicrhau ei fod yn faethlon i'r ymennydd. Bwydwch eich ymennydd (a'ch corff) gyda'u bowlen ddal ddyddiol boblogaidd (eog yr Iwerydd neu bysgod gwyn dyddiol, cêl, tatws melys, cnau daear wedi'i falu), powlen carne asada (stêc sirloin sy'n cael ei fwydo gan laswellt, pinto a ffa du, llysiau gwyrdd mesclun organig, watermelon, Reis rhuddem yr Himalaya), ac eog wedi'i fygu gan Dr. (labneh, ciwcymbr, dil a chroen lemwn ar surdoes). Ar agor ar gyfer codi neu ddanfon.
Lleoliadau lluosog; honeybrains.com
Trwy garedigrwydd Llw''s Pizza11. Pizza Llw
Yn adnabyddus am ei bitsas teimlo'n dda a wneir ar gramen sy'n cael ei grilio a'i ferwi mewn olew afocado, mae Pizza Llw'r Ochr Ddwyreiniol yn cynnwys offrymau pizza heb blanhigion, heb laeth, fegan a heb glwten (yn ogystal ag opsiwn cramen blodfresych newydd ar gael gydag unrhyw pizza)! Ymhlith yr hoff eitemau ar y fwydlen mae: y Bella gyda mozzarella, Luau (fel pizza Hawaiian), a'r Mushled Trushroom (nid yw hynny'n wall!). Peidiwch â hepgor y cwcis sglodion siocled - maen nhw'n rhai isel o'r rhai gorau rydyn ni erioed wedi'u cael. Ar agor i'w gymryd allan a'i ddanfon. Ar gael hefyd ar gyfer llongau ledled y wlad ar Goldbelly.
1142 3rd Ave, Efrog Newydd, NY 10065; oathpizza.com
Jessica Nash12. DAUGHTER Y BUTCHER
Mae'r lladd-dy llysiau hunan-labelu yn trin ffrwythau a llysiau fel y byddai cigydd yn cigio: torri, ffiledio, a cherfio cynnyrch ffres yn seigiau llysieuol iach. Mae'r fwydlen dymhorol sy'n newid bob dydd yn llysieuol 100 y cant gyda llawer o opsiynau heb fegan a heb glwten. Ymhlith y ffafrau mae bowlen y cigydd gyda thatws wedi'u rhostio, harissa aioli, madarch maitake, sbigoglys, selsig ffenigl gydag wy wedi'i botsio a blodfresych pepe cacio e pepe wedi'i weini â menyn pecorino a fegan. Mae holl leoliadau NYC ar agor ar gyfer bwyta ar y ffordd a phatio ynghyd â chymryd a dosbarthu.
Lleoliadau lluosog; thebutchersdaughter.com
Gweld y swydd hon ar Instagram
13. Cerddoriaeth Nos
Ar hyn o bryd mae'r llecyn Indiaidd holl-fegan hwn ar agor i'w ddanfon a'i gymryd allan yn eu chwaer fwyty ac enwebai ar y rhestr hon, gofod Avant Garden. Daw Night Music gan y dyn y tu ôl i Honeybee’s, Ladybird a Mother of Pearl felly nid yw’n syndod nad yw’r bwyty iach hwn yn aberthu blas un darn. Yn llythrennol ni allem gredu ei fod yn fegan. Ymhlith yr uchafbwyntiau mae'r toddi patty (patty grawn llysiau, sos coch tamarind, cheddar), twmplenni cacio e pepe (madarch, cyri tofu a phupur du), lasagne eegplant creisionllyd (tri chaws, cyri cnau coco tomato) a chrepes tyrmerig (madarch a letys gydag a saws melys a sur).
130 East 7th Street, Efrog Newydd, NY 10009; nightmusicny.com
Gweld y swydd hon ar InstagramSwydd wedi'i rhannu gan honeygrow (@honeygrow) ar Chwefror 24, 2020 am 12:26 yh PST
sut i dynnu lliw haul o'r croen ar unwaith
14. Honeygrow
Edrychwch ar y tro-ffrio sy'n seiliedig ar blanhigion adeg mis mêl, wedi'u gwneud o nwdls gwyn wy neu wenith cyflawn ochr yn ochr â phroteinau holl-naturiol, gwrthfiotig a heb hormonau. Yn sicr i'w fodloni mae'r pum sbeis melys soi, reis brown brown hefty a bowlen twrci sbeislyd togarashi gyda ffa gwyrdd, winwns coch a hadau sesame. Ar gael i'w godi a'i ddanfon.
194 Joralemon Street, Brooklyn, NY 11201; honeygrow.com
Gweld y swydd hon ar InstagramSwydd a rennir gan gegin asgwrn y gwanwyn (@springbone) ar Ionawr 20, 2020 am 10:33 am PST
15. Asgwrn y gwanwyn
Mae bwyty a ysbrydolwyd gan Paleo yn y West Village a FiDi, Springbone yn enwog am eu brothiau esgyrn colagen-gyfoethog amped (rhowch eich dwylo ar y llofnod Liquid Gold, cawl cyw iâr clasurol gyda llaeth cnau coco a thyrmerig). Er nad yw'n Paleo yn llwyr, mae'r fwydlen drwchus o faetholion cymysgedd a chyfateb yn hyblyg felly gall hyd yn oed y Folks Paleo mwyaf caled addasu yn ôl yr angen. Mae'r bowlen Mecsicanaidd yn fave ffan. Ar gael i'w godi a'i ddanfon.
Lleoliadau lluosog; springbone.com
Gril Veggie16. Veggie Grill
Agorodd Veggie Grill ei 37ain lleoliad yn Efrog Newydd yn 2019 yn Flatiron gyda bwydlen hollol seiliedig ar blanhigion. Veggie Grill yw'r brand achlysurol cyflym 100 y cant mwyaf yn yr Unol Daleithiau sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae holl eitemau'r fwydlen yn rhydd o gig, llaeth, wyau a chynhyrchion anifeiliaid eraill (mae hynny'n golygu eu bod yn rhydd o wrthfiotigau a hormonau!). Mae eitemau tymhorol y fwydlen yn cynnwys Bowlen Cyri Masala a Toddi Tiwna wedi'i wneud â thiwna Dal Da. Ar agor bob dydd ar gyfer codi, dosbarthu a seddi patio.
12 West 23rd Street, Efrog Newydd, NY 10010; veggiegrill.com
Gweld y swydd hon ar Instagram
17. Fferm Malibu
Mae'r prydau quintessential fferm-i-fwrdd (gyda'r golygfeydd gorau yn Efrog Newydd - helo, Brooklyn Bridge!) Yn cael eu gwneud gyda chynnyrch organig, cig eidion sy'n cael ei fwydo gan laswellt, a physgod wedi'u dal yn ffres sy'n dod o ffermwyr bach yn agos at y ddinas. Mwynhewch pizza cramen blodfresych, saladau torri fegan, lasagna sboncen sbageti ac eog wedi'i grilio. Mae'r ddewislen diod yn cynnwys coctels syml, wedi'u gwneud â llaw gydag agaves organig wedi'u trwytho, sudd wedi'u gwasgu'n ffres a chynnyrch lleol. Ar agor ar gyfer cinio awyr agored wedi'i gynhesu o ddydd Mercher i ddydd Sul.
89 South Street, Efrog Newydd, NY 10038; malibufarm.nyc
Gweld y swydd hon ar InstagramSwydd wedi'i rhannu gan BATHHOUSE (@abathhouse)
ffilm *********
18. Cegin Bathhouse
Dewch am y corff yn maethu bwyd, arhoswch am y sesh chwys. Williamsburg’s Bathhouse wedi'i leoli mewn ffatri pop soda o'r 1930au wedi'i hadnewyddu (cŵl iawn) ac mae'n cyfuno elfennau o dai baddon Dwyrain Ewrop â rhaglenni anghyffredin sy'n targedu athletwyr a selogion ffitrwydd. Mae ei fraich bwyty, Bathhouse Kitchen, ynghlwm wrth y sba ac mae'n cynnig peth o'r bwyd gorau y gallwch chi ei fwyta mewn ystafell ymolchi. O ddifrif: Mae gwesteion Bathhouse yn cael ystafelloedd ymolchi moethus o’u dewis i giniawa ynddynt. Mae bwydlen y Cogydd Gweithredol Anthony Sousa’s (EMP, Chez Ma Tante) yn hollol rhydd o rawn a siwgrau mireinio. Ymhlith yr uchafbwyntiau mae crudo cregyn bylchog, selsig ffenigl gydag eggplant stori dylwyth teg, sboncen delicata gyda ricotta a hadau pwmpen. Ar agor ar gyfer bwyta yn yr awyr agored gyda'r cyntedd ac mae bwydlen cymryd allan wrthi'n cael ei datblygu.
103 North 10th Street, Brooklyn, NY 11249; abathhouse.com
Gweld y swydd hon ar Instagram
19. Bowlenni Playa
Waeth bynnag y temps rhewi, fe wnawn ni bob amser byddwch i fyny am bowlen acai. Bellach mae gan siop bowlen acai wreiddiol Jersey Shore dri lleoliad yn Ninas Efrog Newydd. Dewiswch o'u bwydlen greadigol o bowlenni neu ddyluniwch eich un eich hun o amrywiaeth o seiliau wedi'u gwneud â superfoods gan gynnwys aeron acai pur, ffrwythau pitaya, hadau chia, cnau coco, cêl, bananas. Nesaf, haenwch ar eich topiau fel ffrwythau ffres, hadau, cnau, granola, aeron sych a menyn cnau. Mae ganddyn nhw hefyd bowlenni blawd ceirch, sudd ffres a smwddis. Bonws: Gellir gwneud Bowlenni Playa yn fegan, heb glwten, a'u haddasu i'w hintegreiddio i ddeietau Cyfan 30, Keto a Paleo os mai dyna'ch peth chi!
Lleoliadau lluosog; playabowls.com
Robert Bredvad20. Caffi Kitsuné
Mae'r llecyn hwn o Paris-Meet-Tokyo yn ailddehongliad modernaidd o'r caffi Parisaidd a'r bar gwin sydd wedi'i leoli ym Mhentref y Gorllewin. Mae'n gyfuniad o flasau a chynhwysion Japaneaidd wedi'u paratoi gyda thechnegau Ffrengig (cafodd y cogydd gweithredol Yuji Tani ei eni a'i fagu yn Kyoto a dechreuodd ei yrfa goginiol ym mwyty Ffrengig Le Bellecour). Mae'r fwydlen yn adlewyrchu arddull goginiol y cogydd Yuji o gymryd pethau hanfodol caffi Ffrengig ac ychwanegu cyffyrddiad ysgafn, iach o Japan. Archebwch y Salad Gwyrdd Gwyrdd (brocoli wedi'i rostio, cêl wedi'i ffrio, mousse iogwrt greek), Chiks on Green (cyw iâr, llysiau gwyrdd cymysg, tatws babi, wy wedi'i ferwi'n feddal, croutons & Dijon vinaigrette), ac Edamame Hummus (gwygbys a sesame Japaneaidd ). Ar agor ar gyfer cymryd allan.
550 Hudson Street, Efrog Newydd, NY 10014; maisonkitsune.com/mk/cafe-kitsune
CYSYLLTIEDIG: 24 Smotyn Clyd Ultra ar gyfer Bwyta Awyr Agored yn NYC
