Mae gan sylffites rap gwael. Maen nhw'n cael y bai am y cur pen sy'n hollti rydych chi'n ei gael ar ôl un neu ddau wydraid o win ... a'r pen mawr niwlog drannoeth. Ond ai nhw yw'r troseddwr mewn gwirionedd? Dyma beth sydd angen i chi ei wybod am y cyfansoddion hyn, ynghyd ag ychydig o'n hoff winoedd sulfite isel i'w hychwanegu at eich trol fel, nawr.
Beth Yw Sylffadau?
Mae sylffitau yn gyfansoddion sy'n digwydd yn naturiol sy'n gynnyrch eplesu. Mae gan bob gwin rai sylffitau, ond mae llawer o wneuthurwyr gwin yn ychwanegu sylffitau ychwanegol i'w hen bethau fel cadwolyn. Felly, er ei bod yn amhosib prynu gwin hynny yn llwyr mae gwinoedd di-sulfite, isel-sulfite yn bodoli. Os hoffech eu hosgoi gymaint â phosibl, edrychwch am boteli sy'n dweud nad oes sylffitau wedi'u hychwanegu ar y label, neu hela gwinoedd organig i lawr, y mae'n ofynnol eu gwneud o rawnwin a dyfir yn organig ac nad ydynt yn cynnwys unrhyw sylffitau ychwanegol. (Gwnewch yn siŵr eu bod yn eu hyfed cyn gynted â phosib; nid ydyn nhw wedi'u cynllunio i heneiddio'n dda.)
A yw sylffitau'n ddrwg i chi?
Os ydych chi'n sensitif i sulfites, cadwch at win sylffit isel. Ond nid yw TBH, sulfites ychwanegol yn peri problem i'r mwyafrif o bobl. Mewn gwirionedd, mae yna lawer o fwydydd sy'n cynnwys sylffitau hefyd, fel rhai jamiau, llysiau wedi'u rhewi a rhesins. Os gallwch chi fwyta'r rheini heb unrhyw broblem, ods nad oes gennych sensitifrwydd sulfite. (Hynny yw, mae'n debygol mai dadhydradiad sy'n achosi'r pen mawr gwasgu hwnnw rydych chi'n ei brofi.) Ond rydyn ni'n ei gael yn llwyr os nad ydych chi'n awyddus i daflu goblet o gadwolion anorganig yn ôl, yn sensitif ai peidio. Dyma 11 o winoedd sulfite isel i'w hychwanegu at eich rac, pronto.
Winc / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 1. 2019 Ace yn y Twll Cabernet Sauvignon
Os ydych chi'n chwilio am danysgrifiad gwin i roi anrheg i gyd-eginydd egin, edrychwch ddim pellach na Winc. Mae'r pigiad siwgr-isel, sylffit isel hwn yn dywyll, pupur a melfedaidd gyda nodiadau o allspice, cyrens du a cheirios tywyll. Mae'n felys a thanin, gan ei gwneud hi'n wych sipian ochr yn ochr â chaws, byrgyrs neu siocled.
Llyfrgell Gwin / Cefndir: amguy / Getty Images2. Blanc Organig Amaethwr Frey
Sipper amlbwrpas sy'n taro'r cydbwysedd cywir o sych, adfywiol a ffrwythlon. Wedi'i wneud o gymysgedd o rawnwin Chardonnay, Sauvignon Blanc a Riesling, mae gan y berl California hon awgrymiadau o eirin gwlanog, pîn-afal, menyn a melon. Dim ond paru pysgod wedi'u grilio ydyw.
Llyfrgell Gwin / Cefndir: amguy / Getty Images 3. Rococo Saumur Bruno Dubois 2018
Dewch i gwrdd â'r Cabernet Franc delfrydol i weini pryd bynnag rydych chi'n grilio stêc neu golwythion porc. Sniff cyn i chi sipian i gymryd yr arogl blodau, yna blaswch nodiadau mafon, casét, pupur a thybaco.
Winc / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 4. Rosé Chic Iawn 2018
Nid ydym yn gwybod amdanoch chi, ond rydym yn sipian ein hoff ddiod binc trwy gydol y flwyddyn. Mae'r botel sych, greisionllyd hon yn sitrws ac ychydig yn llysieuol gyda nodiadau o fafon a grawnffrwyth. Bydd yn torri reit trwy gawsiau decadent a seigiau pasta hufennog.
Wonderful Wine Co./Background: delweddau amguy / Getty 5. 2019 Wonderful Wine Co Syrah
Dewch i gwrdd â llinell lân Winc o vinos sydd newydd lansio eleni. Yn bwysicach fyth, cwrdd â'u coch Sbaenaidd corff llawn sy'n cardota am le wrth eich bwrdd Diolchgarwch. Wedi'i wneud o rawnwin organig a ffermir yn gynaliadwy, mae ganddo flasau beiddgar o eirin, ffigys a cheirios du a pharau'n hyfryd gyda barbeciw neu gig oen.
Winc / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 6. Cymysgedd Gwyn 2019 Yé-Yé
Ewch i mewn, rydyn ni'n mynd i Sbaen. P'un a ydych chi'n sipian y cyfuniad sych, ffrwythlon hwn ar doriad gyda phlât ffrwythau neu amser cinio ochr yn ochr â chregyn gleision wedi'u stemio, mae ei aromatics blodau a nodiadau o wyddfid, lemwn, eirin gwlanog a cherrig gwlyb yn sicr o ddisgleirio.
Gwinoedd / Cefndir Arferol: Delweddau amguy / Getty 7. Cymysgedd Coch DEFNYDDIOL
Rydyn ni'n caru'r poteli un gwasanaeth cain Gwinoedd Arferol dewch i mewn. Mae'r vintages swp bach yn cael eu ffermio'n gynaliadwy ac yn rhydd o siwgr, cadwolion a sulfites ychwanegol. Rhowch gynnig ar y cyfuniad coch ffrwythlon, ynghyd â nodiadau o geirios tywyll, coco a chaseris.
Winc / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 8. 2019 #TBT Chardonnay
Chwilio am rywbeth pawb wrth eich bwrdd yn hapus gyda? Mae'r dewis ysgafn, ychydig yn felys hwn yn flodeuog, yn llachar ac yn frith o flasau sitrws a throfannol. Gweinwch ef yn oer gyda swshi neu fwyd Thai, neu ei yfed alfresco gyda chyw iâr wedi'i grilio neu bysgod cregyn.
Winc / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 9. 2019 Frappato Pell + Eang
Mae'r Frappato yn rawnwin Sicilian prin sy'n creu coch sudd ysgafn, corfflyd na fyddwch chi byth yn ei anghofio. Mae'r dewis hwn yn ffrwyth ymlaen gyda hanfodion mafon, ceirios coch, riwbob a deilen tomato ym mhob sip. Rhowch gynnig arno wedi'i oeri ychydig gydag asennau, ffrio neu pizza.
wine.com/Background: Delweddau amguy / Getty 10. Chardonnay Gwarchodfa Organig Benziger 2017
Tra bod y gwyn hwn wedi'i wneud â grawnwin organig, mae'n cynnwys ychydig bach o sylffitau ychwanegol - ond peidiwch â gadael i hynny eich rhwystro oni bai bod gennych sensitifrwydd difrifol. Hufennog, moethus a bywiog, roedd hi'n 10 mis oed ar dderw Ffrengig. Nodiadau blas o afal, croen lemwn a gellyg sbeislyd rhwng brathiadau cyw iâr neu berdys.
Gwinoedd Fferm Sych / Cefndir: Delweddau amguy / Getty 11. Aelodaeth Rosé Gwinoedd Tir Sych
Mae pob rosé yn y blwch tanysgrifio wedi'i guradu hwn yn cael ei brofi mewn labordy i sicrhau ei fod yn rhydd o siwgr ac yn isel mewn alcohol a sylffitau. Yn well eto, os ydych chi'n cael potel nad ydych chi'n ei hoffi, bydd Dry Farm Wines yn ei disodli neu'n eich ad-dalu. Beth sy'n rhaid i chi ei golli?
CYSYLLTIEDIG: 10 Gwin Keto ar gyfer Pan Rydych chi'n Mynd yn Isel-Carb
